l’emmontagnée 2025

Un terme qui désigne cette spectaculaire montée en alpage des troupeaux

Un moment fort du calendrier pastoral et même un véritable festival en mouvement où vaches, éleveurs et amoureux du terroir se mettent en route vers les sommets alpins pour un été en altitude.

Mais cette montée vers les alpages n’est pas seulement qu’une nécessité, c’est également un art de vivre. Accompagnées de leurs éleveurs, les Tarines et les Abondances qui sont deux races bovines quittent les fermes de vallée pour rejoindre les chalets d’alpage où elles profiteront d’une herbe riche et parfumée . Car c’est ici, dans ces paysages grandioses à plus de 1 500 mètres d’altitude, que le lait produit au fil des semaines se transformera en fromages

décembre 2025

mars 2026

Les vaches remontent dans les alpages au printemps, pendant la période qu’on appelle la transhumance.
En général dans les Alpes : mi-mai à mi-juin : 16/05/26

En général dans les Alpes : mi-mai à mi-juin : Les vaches remontent dans les alpages au printemps, pendant la période qu’on appelle la transhumance.

Qu’est-ce qu’une montée en alpage ?
La montée en alpage marque le début de l’été pour les éleveurs. C’est le moment où vaches quittent les vallées pour rejoindre les prairies d’altitude, où l’herbe fraîche et fleurie donne aux fromages leur goût si particulier.

Concrètement, vous partez en randonnée pour accompagner les troupeaux depuis les fermes jusqu’aux alpages perchés en montagne. Souvent, les vaches ouvrent la marche, qui préfèrent les altitudes plus élevées. Tout au long du parcours, les agriculteurs échangent avec vous, racontent leur métier et partagent leur passion. À l’arrivée, il est parfois possible de visiter les bâtiments d’élevage, de goûter quelques produits locaux et de profiter d’animation.